148
2024-05-07 14:011、根据就餐单位上报的就餐人数准备午餐，并按照实践经验留存一定比例原材料备用。
2、充分利用食材，将芹菜叶加工成软糯美味的芹菜饼。
3、蔬菜“下脚料”变废为宝，花菜根、香菜根经腌制，拌成爽脆可口的小咸菜。
4、剩余主食馒头、米饭，确保健康卫生的前提下，次日加工为烤馒头、煎馒头片、炸馒头干和蛋炒饭，食材重焕生机。
5、葱叶炸花椒油，增加菜品香味，减少了调味料使用，菜品更加健康。
6、猪皮加工成Q弹健康的皮肚，实现食材完美变身。
7、随手关闭好水、电、天燃气，做到无长流水、无长明灯。
8、科学使用冰箱，合理摆放食材，定期清理冰霜，减少开关门次数，增加冰箱保鲜能力。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
- 相关评论
- 我要评论
-