游民老哥们平时爱吃汉堡吗？一般会选择哪家的汉堡呢？前几年热度飙升的塔斯汀中国汉堡，如今也遭遇了闭店潮。“塔斯汀90天内关闭907家门店”的话题一度冲上微博热搜，据极海品牌监测数据，截至12月2日，过去90天里塔斯汀新开了968家店，不过同时也新增关闭了907家店，目前其在营门店数量大概有10296家。

塔斯汀汉堡最突出的特色，无疑是其主打“中国汉堡”概念的饼皮。和肯德基、麦当劳、德克士、华莱士这些品牌不同，塔斯汀的饼皮坚持现擀现烤，吃起来的口感和常见的面包坯子大不相同，算是把汉堡这种西式快餐做了一番“本土化”改造。

媒体评价指出，塔斯汀出现的关店潮并非简单的市场自然淘汰结果，而是在资本推动下“重扩张速度、轻运营质量”模式所引发的必然反噬。在行业头部品牌凭借稳健发展模型（例如肯德基单店关停率仅为19.2%）持续深耕市场时，塔斯汀的激进扩张策略最终将加盟商与消费者都置于风险境地，这也为快餐行业中曾出现的“万店规模狂热”现象敲响了警示的钟声。